西红柿鸡蛋面的做法
1、1. 锅内加清水和少量盐(加盐可使面不糊),下入面条,煮到没有硬心即可。
2、煮面的时间,可将备料洗净,备切
3、3.把煮好的面条捞出来过几遍冷水,备用。
4、4. 西红柿洗净用刀切小块,小白菜切小块,辣椒切丝,葱姜蒜切碎,备用
5、5.用底油加入3分之2的西红柿,加入姜,蒜,盐,炒出香味中火慢慢炒出汁(可加点少量清水),加入适量开水
6、6.水烧至快开时,下入面条煮至水开,放入小白菜和剩下的西红柿,加酱油,盐调至自己适合的味道,再等水开,即可。
7、7.煎一个香喷喷的荷包蛋,一碗吃了一代又一代的美味的西红柿鸡蛋面就大功告成了,快喊小朋友来吃吧。
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