番茄红素的几种鉴别方法

了解了番茄红素的加工皤材装肢工艺与其特点,我们来学习一下,如何最简单的鉴别我们吃的番茄红素属于什么类型的产品。

一、简单鉴别法

鉴别番茄红素好坏简单的来说,要从工艺、颜色、气味、味道、特性来分析。

A化学合成的为鲜艳的红色,油味,甜,流动性好

B生物发酵的为黑色,有臭味、油味,发苦,流动性非常好

C超临界萃取的为发黑,有臭味、油味,发苦,流动性好

D只提果肉不提皮的为暗红,番茄香味,涩、发苦,流动性差、粘稠

二、认准保健食品蓝帽标识(正规保健品的身份认证)

登陆国家食品药品监督管理总局数据查询网,查询保健食品相关信息。

三、看产品名称

何为“xxx提取物”?根据国家相关要求,有植物提取的天然保健食品必须以“xxx提取物”来命名,体现其天然性,是纯天然的鲜明特性,也是区别于保健品是否天然的一个标准。

四、检查包装(正规生产厂家,合格产品资质)查看包装上所标注的:【产品名称】、【主要原料】、【标志性成分及含量】、【批准文号】、【生产许可证号】、【生产厂家】等重要信息是否完整。

五、了解番茄红素产品的提取工艺

由不同的工艺提取的番茄红素,其功效、品质、对人体健康的利弊都有所不同。由番茄原酱提取的番茄红素无任何毒副作用,纯天然,有活性,是可长期服用的天然健康品。