麻辣猪肝怎么做

2025-03-18 12:40:25

1、青红线椒和青蒜苗分别斜刀切片

麻辣猪肝怎么做

2、猪肝切片,然后用清水多傩呈认粪冲洗几遍,直至水清无血色。加白胡椒粉、半个蛋清和一勺淀粉抓匀,最后再加少许食用油锁住水分

麻辣猪肝怎么做

3、热锅凉油,放猪肝大火快速翻炒变色,盛出备用

麻辣猪肝怎么做

4、另起锅倒油,放红辣椒段和葱姜蒜片炒香

麻辣猪肝怎么做

5、青红椒倒进去翻炒两下

麻辣猪肝怎么做

6、放猪肝和提前调好的料汁(2勺生抽,1勺蚝油,适量老抽,少许盐和糖,1小勺白胡椒粉和1小勺花椒粉)

麻辣猪肝怎么做

7、再放入灵魂调料豪藤椒油增加麻辣的口感

麻辣猪肝怎么做

8、最后出锅装盘,猪肝鲜嫩,麻辣过瘾,超级下饭

麻辣猪肝怎么做
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