1、将酱瓜洗净，切好，再切好生姜，辣椒，葱花，备用。
2、毛豆剥好，洗净，备用。
3、在锅中倒入油，放入生姜，葱，辣椒干，炒酱瓜。
4、再放入毛豆，翻炒，然后放水，水要跟毛豆酱瓜差不多对齐。
5、煮的知道毛豆烂了再尝尝味道，看是否加入调料。
6、盛盘，美味的毛豆炒酱瓜做完了。
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