台式卤肉饭做法
1、五花肉切小丁，洋葱、香菇切碎，锅里倒少许油，先将洋葱炒到变软盛出。少许油放五花肉翻炒到焦黄，加入洋葱和香菇，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，放姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和冰糖翻炒片刻。
2、倒入一大碗水没过食材，放两个煮熟的鸡蛋，焖煮30分钟左右即可。
3、青菜焯水后摆盘就可以了。
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1、五花肉切小丁，洋葱、香菇切碎，锅里倒少许油，先将洋葱炒到变软盛出。少许油放五花肉翻炒到焦黄，加入洋葱和香菇，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，放姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和冰糖翻炒片刻。
2、倒入一大碗水没过食材，放两个煮熟的鸡蛋，焖煮30分钟左右即可。
3、青菜焯水后摆盘就可以了。