1、牛肉清洗干净,放入生姜,腌制15分钟。
2、牛肉放入料理机中,打成肉泥。
3、香葱清洗干净,切碎。
4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
5、牛肉、玉米淀粉、香葱和蛋清混合,搅拌均匀。
6、加入亚麻籽油,搅拌均匀。
7、倒入蒸碗中,铺平。
8、倒入蛋黄液,排气。
9、放入蒸锅中,蒸熟。
10、取出,脱模,切片。
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