« 家常菜 »之蚝油生菜

2025-04-05 11:38:32

1、把生菜洗好,掰成段,掰好的比刀切的口感要好,而且还省事。

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2、蒜切沫备用,水淀粉备好。(水淀粉就是淀粉和水的混合物)

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3、中火热火,倒入少量油。油热到7成时,加入蒜沫翻炒。

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4、炒出蒜香时,加入生菜,将火调至最大。大譬挝钣苈火炒制的生菜,会依然保持生菜的爽口。生菜放入后,就加两滴醋。(醋两滴就可不在多,可以保持生菜鲜亮的光泽)

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5、大火翻炒看到生菜软下去了就可以加入盐,再翻炒几下,加入水淀粉。翻炒几下后,加入蚝油。

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6、蚝油已加入,就关火出锅。鲜美的蚝油生菜就好了。

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