黄油鸡肉蘑菇时蔬炒饭

1、胡萝卜洗净切小块，白玉菇洗净沥水切片。

2、大蒜去皮切薄片，洋葱切小块。

3、鸡胸肉切小块。

4、开小火，平底锅内倒入一点色拉油，打入一个鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用。

5、平底锅内放入黄油，再放入大蒜片，胡萝卜块翻炒一会儿。

6、放入洋葱块，白玉菇片，少量海盐翻炒一会儿。

7、放入鸡胸肉翻炒一会儿。

8、倒入米饭翻炒一会儿。

9、加入适量黑胡椒粉，海盐，鸡汁，欧芹碎搅拌均匀。

10、翻炒均匀完成炒饭。

11、炒饭装盘放上煎好的荷包蛋完成。

12、简单又好吃。

13、不油腻。