宫保鸡丁的做法

1、所有食材配齐

2、鸡胸肉洗干净切丁，加适量料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用

3、胡萝卜洗干净去皮切丁

4、黄瓜洗干净去皮切丁

5、锅热倒油，油热倒入腌好的鸡丁翻炒

6、加入切好的生姜片和大蒜头片翻炒至鸡肉全部变色后，盛出备用

7、加少许油炒一下胡萝卜

8、胡萝卜炒2分钟左右倒入鸡肉丁一起翻炒

9、再倒入黄瓜丁一起翻炒

10、加一勺黄豆酱、生抽、香醋、白糖调味，翻炒均匀

11、加入卤菜店买的熟花生米一起翻炒

12、用生粉加水勾芡，翻炒均匀就可以出锅了

13、我最后加了点香菜，可以不加