电饭锅做蛋糕

1、1准备好所需的材料 鸡蛋5个，低筋面粉150g，泡打粉2g，植物油60g，白糖60g

2、2将蛋黄和蛋清分离

3、3将蛋清打至出现大泡，放入白糖20g，继续打发

4、4打发至出现细泡，加白糖20g，继续打发

5、打发至出现纹理，加入白糖20g，继续打发

6、打发至湿性发泡，搅拌头提起，有尖角

7、放入蛋黄，打发均匀

8、筛入泡打粉，筛入低筋面粉，并搅拌均匀

9、加入植物油，并搅拌均匀

10、在锅中滴入少许食用油，将锅底涂抹均匀

11、倒入面糊，震出气泡

12、盖上锅盖，选择蒸蛋糕模式或者煮饭模式，坐等蛋糕好