葱油鸡的正宗做法

2025-04-01 10:29:25

1、原料准备好;

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2、文昌鸡处理掉残余的毛,洗净沥干水分,用盐轻轻把鸡里外都抹一遍,放置5分钟入味;

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3、鸡放入蒸锅中,大火蒸至筷子可以轻松穿过即可,我这个蒸了约15分钟;

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4、蒸鸡的同时,把小葱切成葱花,姜剁末;

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5、蒸好的鸡,嫩嫩的好诱人;

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6、把蒸好的鸡斩件码好,蒸出的鸡汤留用哦;

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7、锅内入少许油,入葱碎和姜末炒出香味;

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8、把鸡汤倒入,即成香香的葱油;

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9、最后把葱油淋入鸡块中即成;

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