信阳毛尖手工茶的泡法

1、干茶展示：信阳毛尖是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有2300多年的挽翔庠钒历史了。手工炒制的信阳毛尖茶，色泽翠绿、白毫满披、条索松散。

2、加入干茶：用盖碗泡的话，一般是取2克左右的茶叶量，明前信阳毛尖茶用呖分甾胗85度的水温冲泡。刚刚烧开的100度的水不适宜泡骈跪爸锂明前信阳毛尖茶，特别是像信阳毛尖之类的高级绿茶更不宜用直接烧沸的水冲泡，要不会破坏其中的香气成分。信阳毛尖冲泡用水的选择：纯净水或山泉水。

3、因信阳毛尖是芽茶内含物相对叶茶来说比较少，第一泡的浸泡时间以10-15秒为宜，第二泡的浸泡时间以20秒为宜。

4、信阳毛尖茶汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，茶香有板栗香。