家常牛肉萝卜汤
1、白萝卜用刀刮去皮洗净,切成滚刀块状,牛肉切成块状。
2、牛肉焯水很多人容易忽略的一步。牛肉属于较多血污食材,锅内上冷水放入牛肉再加热,能有效去除笥苁嗥悍血污和异味。待牛肉表面看起来熟后捞起,用清水冲洗掉表面浮沫,沥干水。
3、起油锅,放入姜,蒜,辣椒,八角爆炒出香味来。
4、下焯好水的牛肉过下油锅,倒入少量的料酒和生抽酱油煸炒几下,倒入适量的清水。
5、转移到电压力锅(使用炖锅味道更佳),压个40分钟左右,打开后加入适量的盐,散上蒜苗盖上盖子岽綮镎捱焖上一会即可盛起。
6、一道肉质鲜嫩的牛肉萝卜汤就可以上桌了,清淡而美味又营养。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:20
阅读量:37
阅读量:61
阅读量:35
阅读量:93