草灰鲜肉粽怎么做

1、烧灰：‘粽灰草’，洗净、晒干，然后烧成灰，筛出细腻的灰备用

2、腌肉：姜、蒜切碎，放入碗中，加入适量温水浸泡10分钟，肉切小块；用姜蒜水加适量食盐把肉拌匀、腌制片刻

3、拌灰米：糯米淘净，加入筛好的细灰，拌匀备用.

4、包粽：用天然、洗净的粽叶，先折个尖角，加入少许拌好的灰米，放入两三块腌制好的肉，然后再加一点米铺盖好，然后包好、捆紧

5、煮起：包好的粽子，放电压锅中，加入清水浸没过粽子，加入适量食盐，闷煮差不多一个小时，即可出锅. （清水适当多放一点）

6、完成：香气扑鼻的草灰鲜肉咸就完成了