无根豆芽有毒吗

1、豆芽本无毒，为什么近年来人们对于“毒豆芽”的关注越来越高？　

2、随着大众对美食的要求日渐提升，对豆芽的卖相也有了更高的要求，希望供食用的下胚轴白嫩粗壮。

3、然而，传统的豆芽生产工艺很难做到这一点，于是，有些人开始借助化学药品。不过，鱼跤耧锿葡与熊掌不可兼得，药品的引入虽然改善了豆芽外观，却也带来了安全问题。

4、所谓的“毒豆芽”就是培育时添加“无根水”（即6-苄基腺嘌呤等物质）生产出无根、白嫩的豆芽。

5、食用后“轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。”　

6、想要知道豆芽能不能吃，得先弄清楚添加物都有哪些，食用后会不会引起人的不适反应。