闽南甜粿的做法大全

2025-04-06 13:02:45

1、水+红糖(把糖溶解)

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2、倒入糯授炬块翎米粉,混合。揉久一些更好吃!而且要硬一点,尽量揉进多点粉,因为蒸很久,而且太软之后二次食用不好吃了,也不好切

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3、开水上锅,农村蒸上几个小时,用煤气炉的话起码一个小时以上。

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4、同一条干净布擦干表面水珠,和锅盖水珠。重复几次

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5、蒸锅的锅盖必须用布擦干没有水汽,水滴滴下去就会造成表面不平整,会不好看。放足够多的水,大火蒸50min

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