脆麻花制作方法

1、首先往面粉里依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，苏打粉，色拉油，适当的可以看情况加点水调和成面团

2、把揉好的面团表面抹点油，放在盆里盖上保鲜膜，醒面半小时。

3、时间到了，把面团拿出来放在事先抹好油的案板上，把醒好的面团揉开，搓成长条形的，用刀切成小条，然后用手加工搓成拇指宽的长条。

4、两手按住长条的两端，各自方向搓动，使之能够拧成麻绳状。如图：

5、事先可以用筷子检测下油温，如果筷子周围冒泡了说明火候够了可以下锅炸麻花了，防止油温过高容谌冥鹳籀易炸糊。把全部搓好的麻花依次下锅炸，期间可以用筷子翻动麻花，直至麻花炸成金黄色就可以出锅控油。

6、可以根据自己喜欢的风味适当加入黑芝麻，炸出来的麻花也是很好吃的哦。o(∩_∩)o 哈哈~