家常水煮肉片的做法介绍

2025-04-07 13:54:29

1、里脊肉切薄片,用生粉、料酒、蛋清、盐,食用油腌制(剩下时间沼敫裣秤准备其它材料)、上海青用水焯1-2分钟葱姜蒜切片备用,

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2、把上海青放入容器内摆盘,锅内放油,加入葱姜蒜片,在加入郫县豆瓣酱翻炒,要把豆瓣酱的油逼出来

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3、加入水,待水开后,下入里脊肉片,迅速用筷子将肉片滑开,、待水开2-3分钟,肉片就熟了,关火,把肉片汤倒入刚才摆后上海青的容器内,加入小葱

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4、用干净的锅加油、花椒、干红辣椒(不要烧糊哦),把烧好的油倒在肉片汤上面,就是辣么直接滴【水煮肉片】就大功告成啦!开吃!哈哈

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