1、把粉丝加水浸泡。见下图
2、粉丝泡软捞出放盘内。见下图
3、把虾剪去虾须，切开虾背去虾线。摆放在粉丝上面。见下图
4、锅内烧热油，把蒜蓉放入锅里爆炒出香味，加入一勺生抽，一勺盐，一勺糖。翻炒均匀。见下图
5、把炒好的蒜蓉放在虾背上。见下图
6、开水上锅蒸5分钟，撒上葱花，浇上热油就可以了。见下图
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