凉拌菠菜的家常做法
菠菜摘净,叶子分开,清水冼净菠菜备用。大葱切大块斜刀,花椒粒备用。锅中加水烧开,烧开后下菠菜,让菠菜稍微变软,然后捞出放入冷水中浸一下,捞出,拧干水分。加入大葱、辣椒面、姜碎、胡一硅眠埚椒粉、盐、生抽、香油。锅烧热起油,加入花椒粒,最后将油倒在菠菜中迅速拌匀即可。
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菠菜摘净,叶子分开,清水冼净菠菜备用。大葱切大块斜刀,花椒粒备用。锅中加水烧开,烧开后下菠菜,让菠菜稍微变软,然后捞出放入冷水中浸一下,捞出,拧干水分。加入大葱、辣椒面、姜碎、胡一硅眠埚椒粉、盐、生抽、香油。锅烧热起油,加入花椒粒,最后将油倒在菠菜中迅速拌匀即可。