紫菜冬瓜瘦肉汤的做法

1、首先，我们先把干紫菜撕扯一点出来放在碗里用清水浸泡10分钟，待发散后要清洗两三次，把里面的细沙弄掉。

2、把冬瓜削皮，去掉里面的籽芯，洗净并切成一小方块状备着。

3、将肉片剁成沫，最好夹杂点肥肉。青椒切块，姜蒜切碎，葱花切段。

4、接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的油，不要太多，过于油腻不好。把辣椒、姜蒜放进去翻炒.

5、把冬瓜放进去翻炒一下，加入适量的净化水没过冬瓜，然后把肉末放在中间，盖住锅盖煮开。

6、待煮开后，把紫菜放在汤中间，简单搅拌下，继续盖住锅盖煮3分钟左右。

7、最后，尝试一下汤味是否合适，加入一点鸡精和葱花进行调味，美味的紫菜汤就做好啦！很好喝哦！紫菜很脆，要那种好点的，偏紫色的，而非黑色哦。