如何做出漂亮的南瓜馒头

前些日子老妈在这儿的时候买了个南瓜，打过两次豆浆，熬过两次粥，还剩大半个在冰箱里存着，眼看就要坏了。打豆浆、熬粥一时半会也吃不完，索性拿它来做馒头吧。儿子最近胃口大开，孩子就是这样，同样的东西变个花样他就喜欢得不得了。

准备材料：面粉、南瓜、酵母、温水。

1、把南瓜切小块，隔水蒸熟，晾凉后放盆里搅碎。（俺喜欢蒸熟了把南瓜皮吃掉）

2、用少量温水把适量酵母化开，倒入搅拌好的南瓜中。（水温以不烫手为宜）

3、加入适量面粉，和成稍硬的面团，等待发酵。（南瓜中有水份，和面时不用再加水。）

4、面发酵好后放案板上揉一会儿，分成大小均匀的剂子，揉成馒头形状。

用筷子从上到下压出一道沟，沟与沟之间距离均等，压得稍深一些。

压好之后，用手稍向下按一下，这样南瓜的形状会更好看。

5、为了看上去更美观，可拿绿色的叶子做个柄。

6、把做好的小南瓜放水蒸笼中，隔水蒸熟就OK了。