凉拌紫甘蓝做法

1、紫甘蓝洗干净，切条。

2、将切好的紫甘蓝，热水下锅泡1分钟，这样做的目的是将紫甘蓝软化和去苦味，不能泡太套芴滞驾久，不然就流失了口味和口感还有颜色。

3、捞起，将准备好的辅料和分量一一倒入。

4、全部辅料倒入后，不断搅拌均匀，让其充分入味。（图片不与步骤苟同）

5、最后一步，放入冰箱冷藏15分钟，这样是让紫甘蓝的口感更加脆。

6、15分钟后拿出就可以吃了，大功告成。