咖啡蛋糕卷

2：搅拌均匀的蛋黄糊：

3：打发好的蛋白：

4：面糊倒进烤盘：

5：出炉：

6：倒扣在烤网上，趁热撕开油纸：

7：卷好，稍为放凉定型，打开油纸：

8:切掉边边，还没放凉，所以切得超级难看：

9：彻底放凉以后，切得就比较好了：

10：很柔软、很细腻的口感，香香的咖啡味道，你看，烤网压出的条纹卷在外面，

是不是比较漂亮呢？只要在烤熟以后，只开上火再烤2分钟，这样倒扣的时候

就一点也不会被粘掉外皮啦：