鱿鱼干蒸米粉

1、将白菜切小块，鱿鱼干泡软后切小条，瘦肉剁碎，香菇切小粒，有萝卜干就可以加入少许。

2、将剁好的瘦肉，香菇，鱿鱼干放入碗中，加入酱油，耗油，食用油一起搅拌均匀备用。

3、将水煮开，关火，将米粉放入泡3分钟左右。

4、泡好的米粉，用筷子能够拌开就可以了，捞出，过冷水，加入少许的油搅拌一下，防止米粉粘住。

5、拿一盆将米粉，腌好的瘦肉，娃娃菜搅拌，使所有材料都裹上汤汁。

6、搅拌好后加入三个鸡蛋，稍稍拌一下。

7、这是搅拌好的，当中的娃娃菜是会出水的，所以不用再另外加水了。

8、锅中将水烧开，放入米粉，上锅大火蒸10分钟左右好吃又美味的鱿鱼蒸米粉就可以出锅了，开始享用吧。