营养独特生爆盐煎肉

　　食材明细

　　带皮猪二刀肉200克 青椒

　　红椒

　　郫县豆瓣15克 永川赫贻蛳商豆豉15克

　　酱油10克 白糖7克

　　盐2克

　　教您营养独特生爆盐煎肉怎么做，如何做生爆盐煎肉才好吃

　　1、将带皮猪二刀肉洗净后，切成薄片，青红椒洗净去籽后，切成和肉片差不多大小的块。

　　2、油热后下入肉片煸炒，炒至肉片开始吐油并呈现灯窝状时用锅铲将肉推到锅边，下豆瓣酱、豆豉炒出香味，再烹入料酒炒匀。

　　3、倒入酱油、白糖将肉片翻炒到肉片均匀裹上酱汁后，下青红椒块炒匀，调入盐炒到青红椒发软时可出锅。