1、首先在锅中放一勺红油,然后再把姜蒜炒香。再加入小葱段,放入鸭子,加入八角花椒干辣椒。
2、紧接着加入酱油,蚝油料酒,放入清水,加入腐乳汁或荣亻趾渡老抽盖上盖子,小火炖一分钟,放盐再继续炖20分钟,红焖鸭就完成了。