烙肉饼的做法

2025-03-31 11:33:29

1、先取500克面粉,加上一小勺食用盐,用300克开水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。

烙肉饼的做法
烙肉饼的做法

2、调肉馅:把准备好的肉馅里加上适量葱花、姜末、香油、食用盐、十三香、胡椒粉,生抽、老抽、蚝油、鸡精、烫熟切好的粉条碎、打上一个鸡蛋,顺时针搅拌上劲。备用。

烙肉饼的做法
烙肉饼的做法

3、案板上抹上一层食用油,把醒发好的面团擀成长方形面片,上下三分之处各划上两刀。

烙肉饼的做法

4、然后均匀的铺上肉馅,留一个角不用铺。第一片两端对折后向上翻折,重复这个步骤,包好。

烙肉饼的做法

5、再次用擀面杖擀成饼。

烙肉饼的做法

6、然后起刷油,油热放入锅中,中火煎至定型翻面,煎至两面金黄即可出锅。

烙肉饼的做法

7、吃的时候要趁热哦,酥酥脆脆,大肉饼就做好啦。

烙肉饼的做法
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