家庭自制茶叶蛋的做法

2025-03-29 10:40:53

1、鸡蛋洗净,放入锅里煮8分钟左右。

家庭自制茶叶蛋的做法

2、捞出鸡蛋,用勺子背轻轻敲打鸡蛋至出现裂痕。

家庭自制茶叶蛋的做法

3、另烧一锅水,加入红茶以及上述所有辅料。这里我用的是金骏眉茶叶。

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4、大火烧开后,把鸡蛋放入,中火煮20-30分钟后关譬挝钣苈火。锅盖不要掀开,让鸡蛋浸泡在里面至少3个小时,以便入味。我是浸泡了一夜。

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5、浸泡一夜的茶叶蛋已充分入味,茶香浓郁,蛋白细腻。一时吃不完的,放冰箱冷藏后再吃别有一番风味哦!不妨试一试。

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