1、准备好材料；
2、热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；
3、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；
4、翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；
5、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
6、端上桌了。
