新鲜珍宝蟹最佳吃法

1、1.材料准备好

2、2.大葱根部切大段，叶子切细丝

3、3.姜切丝

4、4.珍宝蟹刷洗干净

5、5.掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味

6、6.掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块

7、7.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

8、8.放入珍宝蟹炒制

9、9.翻炒至蟹壳变红后盛出

10、10.用底油爆香葱姜

11、11.随后再放入珍宝蟹

12、12.调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约8分钟

13、13.最后放入葱叶，大火翻炒几下即可

14、14.姜葱珍宝蟹成品