可可牛乳哈斯的做法
1、原材料集合
2、用厨师机将面团揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。26度发酵1小时。
3、发酵好的面团四折后继续发酵半个小时，分割成约三个面团，继续松弛半个小时。
4、将面团擀开，卷起，整成长棍型，将收口捏紧。
5、32-35度发酵50-60分钟，在表面刷上牛奶后，在表面划五刀。
6、烤箱160度烤23分钟即可。
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1、原材料集合
2、用厨师机将面团揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。26度发酵1小时。
3、发酵好的面团四折后继续发酵半个小时，分割成约三个面团，继续松弛半个小时。
4、将面团擀开，卷起，整成长棍型，将收口捏紧。
5、32-35度发酵50-60分钟，在表面刷上牛奶后，在表面划五刀。
6、烤箱160度烤23分钟即可。