肉夹馍的家常做法

1、将想要卤制的鸡蛋煮熟和无花肉过一下热水，卤料包用热水泡10分钟！卤料包我是买的，方便

2、在锅里倒入30克食用油，将葱姜蒜辣椒放入炸到变成金黄色

3、将酱油 白糖 盐 料酒 生抽 老抽混合好

4、等炸到金黄色后，在锅里倒入水，大火烧开，放泡好的卤料腻戴怯猡包，转中火煮15分钟，转小火，加再入步骤三的调味汁 然后将要卤制的鸡蛋 五花肉放入 时间为一小时

5、一小时后将煮好的材料捞出 调味包捞出 卤汁冰起来 可以在用一次

6、酵母粉 面粉 水 混合揉搓好光滑面团 醒面20分钟

7、取125克面然后揉搓成条 杆平 卷起 如图 最后压平

8、放锅里 不用油 慢慢炕熟

9、重新拿一个锅 取一块卤肉切成四小块 去一个青椒切成丁 取一些卤汁 然后煮一分钟

10、将肉放砧板剁小块 然后将饼一分为二 侧面剖开 多浇一点卤汁 然后就可以享用了