怎样做照烧三文鱼

2025-04-08 14:17:42

1、三文鱼刮净表面的鱼鳞,冲洗后擦干。切成厚约1~1.5厘米的厚片。

怎样做照烧三文鱼

2、调配料汁:生抽、老抽、蜂蜜各一勺,橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后,将鱼放入料汁腌制。

怎样做照烧三文鱼

3、腌制大概30~60分钟。

怎样做照烧三文鱼

4、平底锅中刷入少许橄榄油(不超过半勺),然后平铺放进三文鱼。开中小火,单面煎制大概2~3分钟。

怎样做照烧三文鱼

5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制,这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油,可以盖上锅盖。

怎样做照烧三文鱼

6、第2面也煎大约2~3分钟即可

怎样做照烧三文鱼
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