椒盐大虾的做法
1、将大虾洗净,沥水,待用。
2、姜片切丝
3、热锅,加油
4、油热后,加入姜丝。
5、倒入虾,将虾在锅底铺开,并将大小转小火。加盐,盖上锅。注意,不要加水。
6、三五分钟后,打开锅盖,加入椒盐,并将虾翻下身,然后加锅盖,继续小火焖煮。
7、每隔三五分钟翻盖,给虾翻个,直到虾变红,虾肉与虾背上的壳分离,虾背壳透明状时,就可以起锅了。
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