比较好吃的杏鲍菇炒牛肉
1、杏鲍菇切成片。葱切成花。
2、牛肉逆纹切成,加一勺生抽,0.2勺白糖,腌20分钟,再加0.3勺地瓜粉,抓匀。(也可以晚上腌,白天蒸,适合上班族)
3、锅里下油。
4、冷油,下牛肉,全程小火。
5、小火,炒变色,装出。(有点血更好,一会回锅炒了不会老。)
6、下葱头炒香。
7、下杏鲍菇,炒一下,加一点点水,一勺生抽,2克盐,炒一下,杏鲍菇软了就可以。
8、加牛肉,炒一下,加葱花,炒一下。
9、出锅。
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