油豆腐焖泥鳅
1、把泥鳅放到有盖的容器里,加入适量食盐,加盖20分钟,让泥鳅吐出泥沙和内脏,用清水洗净
2、豆腐十字切好
3、线椒、蒜米、葱花、姜洗净切好
4、油锅下盐、泥鳅煎
5、待全部泥鳅变硬后,加入姜、蒜米、线椒翻炒
6、放入豆腐、酱油翻炒1分钟
7、再加水焖
8、收汁加入葱花
9、成品
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1、把泥鳅放到有盖的容器里,加入适量食盐,加盖20分钟,让泥鳅吐出泥沙和内脏,用清水洗净
2、豆腐十字切好
3、线椒、蒜米、葱花、姜洗净切好
4、油锅下盐、泥鳅煎
5、待全部泥鳅变硬后,加入姜、蒜米、线椒翻炒
6、放入豆腐、酱油翻炒1分钟
7、再加水焖
8、收汁加入葱花
9、成品