王府井美食攻略

1、第1道美食是炸酱面。这是北京人再熟悉不过的了，可是作为外地人可能没有吃过地道的炸酱面。北京地道的炸酱面，酱香，码菜丰富。三餐皆宜。

2、第2道是驴打滚。驴打滚是由糯米制作的，中间夹有豆沙，外面裹以黄豆粉，具有香，糯，软，甜的特点。

3、第三道豌豆黄，豌豆黄曾经是一道宫廷小吃，传说慈禧太后特别喜欢这道小吃，经常食用，由豌豆和白糖制作。

4、春饼，春饼也是北京人餐桌上常见的小吃，尤其是在春季的时候，春饼薄如蝉翼。各种春季的菜蔬，有荤有素。裹在春饼内加适量的酱就可以食用。

5、第5道烤鸭，这道菜可是享誉中外。曾经上过国宴。烤鸭外皮酥脆。味道鲜美。正宗的烤鸭烤鸭是专用的生长一年以上的麻鸭为原料，有十几道工序，用果木烤制的，配以卷饼食用。

6、豆汁。豆汁可是霹葺檠溥非常具有老北京的特色，很多老北京人早上一定要喝一碗豆汁，据说豆汁的味道不仅仅酸还有些臭，但是喜欢的人就特别喜欢。赫贻蛳商豆汁大概也只能到北京才能够买到，所以到北京不论喜欢不喜欢，还是去尝尝吧。豆汁通常配合炸圈，一同食用作为早点。

7、蒸碗糕，也是一道非常著名的北京小吃，用小碗里面放糯米蒸成的，松软且甜。碗糕的品种很丰富，有黄米面的也有红糖的。

8、炒肝也是一道北京人特别喜欢的小吃，是用动物内脏制成，有肝，肺，肠，加以适量的淀粉勾芡，汤汁浓郁，味道醇厚。

9、羊肉泡馍。北京地区的羊肉泡馍也是历史悠久，因为北京这个地方作为五朝帝都已经有很多年了。北方民族都有吃羊肉的习俗，所以他的羊肉泡馍非常的正宗。一定不可错过。