大拌菜的家常做法——做出饭店的味道
1、准备食材:苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分,切好以后摆在一个大盆里(其他自己喜欢的青菜也可以,根据自己喜好来定)
2、煮适量水,煮开后加1勺盐,1勺植物油,倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出
3、将熟芝麻放在保鲜袋里,用擀面杖压碎备用
4、花生授炬块翎米冷油下锅,慢慢会闻道花生米的香味,颜色会变重些,小火5到7分钟炸熟,炸熟后的花生米过滤掉油,放在一边放凉备用
5、材料准备好之后,开始拌菜了加入1勺盐
6、1勺白糖
7、1勺芝麻油
8、2勺生抽、2勺醋
9、最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可
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