八宝饭的配料和制作方法

主料：糯米320克、芯虹弋鹑清水520克、细砂糖45克、食用油8克。

辅料：蜂蜜适量、红枣一颗、核桃一个、葡萄干适量、蔓越莓适量、青红丝适量、胡萝卜适量、猪油适量。

1、糯米搓洗，然后冲洗干净并控干水分。

2、电饭锅中加入细砂糖、食用油和适量水，搅拌几下，开启电饭锅的煮饭功能。

3、准备一个大碗或者两个小碗，碗底抹一层猪油，防粘。

4、再铺上蔓越莓、葡萄干、核桃、红枣、青红丝、胡萝卜。

5、加入煮好的糯米饭，压实。

6、将碗倒扣在大盘子里，上火蒸10分钟。

7、出锅，取掉上面的碗，淋入适量的蜂蜜即可享用。