特色羊杂汤 来自一个普通的农村家庭

1、第1步/蒜切片、生姜切片；香菜切段；

2、第2步/锅中加水，将备好的主料放入锅中，加入小料煮沸；待肉熟后捞出；

3、第3步/煮好的羊肺切片、羊肝切片、羊肚切片，羊头拆骨肉切片；锅中加入羊肉汤，再加入蒜片，姜片；

4、第4步/再加入切好的主料羊肝、羊肺、羊肚、羊头肉煮沸，打掉浮沫；

5、第5步/加入手擀粉；再调入料酒、盐、味精、胡椒粉稍煮；出锅盛入汤盆，撒上枸杞、淋入红油，香飒蛏擢墟油，撒上香菜即可；

6、第6步/成菜