1、莲藕去污泥,削皮洗净切片。胡萝卜切片,杏鲍菇洗净切片。葱切碎。
2、莲藕开水断生。
3、炒锅放油,放入葱花爆香
4、准备好糖醋汁,15克白糖,5克盐,5克老抽,淀粉3克,5克水搅拌均匀
5、加入胡萝卜和杏鲍菇,翻炒,可以加入盐和五香粉,
6、炒至八成熟,放入莲藕片。一起翻炒。
7、放入糖醋汁,搅拌均匀。
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