笋干香菇肉粽的做法

2025-04-08 16:39:31

1、把五花肉切小块,加入适量盐糖料酒,生抽~腌制一小时

笋干香菇肉粽的做法

2、粽叶开水煮五分钟~捞起晾干

笋干香菇肉粽的做法

3、将糯米浸泡半小时~沥干水分备用;

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4、将切碎的笋干丁,香菇丁放入糯米中,再加入适量盐,糖,料酒,酱油鸡精搅拌均匀~

笋干香菇肉粽的做法

5、搅拌之如图即可;

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6、取一张粽叶折成如图;

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7、放入一勺搅拌过的糯米;

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8、放入一块瘦肉;

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9、再加入一小块肥肉;

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10、再加入一块瘦肉,使之形成两瘦肉夹一块肥肉;

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11、加入糯米至粽叶边缘处;

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12、将糯米馅料抛至紧实,然后粽叶往前折,正好盖住馅料;

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13、将顶端粽叶往一边折;

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14、用棉线将粽子包扎紧实;

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15、包扎完成如图,一个粽子完工;

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16、剩余粽子全部包扎完工;

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17、锅中煮开热水加入粽子,水超过粽子3-5cm~煮一个半小时~

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18、完工~出锅开吃~

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