1、锅中加入80毫升的食用油，烧至6成热，放入鸡翅根。
2、加入姜片去腥，加入酱油上色。
3、往锅里加入800毫升开水，并且加入2克食盐入味。
4、盖上锅盖，小火慢炖半小时。
5、加入30克辣酱调味。
6、加入10克蚝油提鲜。
7、大火1分钟收汁，装盘出锅。
