香菇炒豌豆的做法
1、先将材料准备好
2、香菇提前用温水泡发后切成片(用新鲜香菇也可以)
3、豌豆用滚水中焯烫2分钟后捞出
4、胡萝卜、青、红椒切小丁,蒜头切碎沫
5、淀粉兑入少许水待用
6、锅里烧热油,爆香蒜蓉
7、依次放入胡萝卜、香菇、豌豆炒制
8、再放入青红椒同炒
9、调入酱油,翻炒均匀
10、倒入水淀粉
11、再加入一点点盐
12、翻炒收汁,至浓稠即可关火盛出
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