得了胃病可以试试春季养胃营养汤

五行应用到中医，春天对应肝脏。但是在春天同样需要养胃，因为五脏并非单独起作用，而是相互联系的。脾胃保养得不好，也会影响到肝脏的健康。

中医认为，脾胃是气血生化之源，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。

羊肚菌干贝炖花胶

春夏之间最宜食菌类，羊肚菌质纯味美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。其性平味甘，有益肠胃、助消化、养胃阴之功。而花胶是补益佳品，含有高黏性的胶体蛋白和黏多糖物质，对破损的胃黏膜有较好的的修复能力，中医亦认为它能养血滋阴、益胃健脾、补肾添精。加以滋阴惹味的干贝为佐料，既加强养阴功效，又使此炖汤味道更鲜美。该汤有养胃益脾、养血生精的功效。适宜于春日胃溃疡的调理、康复之用。

材料：羊肚菌50克、干贝40克、猪瘦肉200克、花胶80克、生姜2片。

烹制：羊肚菌、干贝分别洗净，稍浸泡；花胶放入有姜的热水中浸泡至软，切块；猪瘦肉切粒状。一起与生姜放进炖盅内，加盖隔水炖3个小时便可。饮用时方调入适量食盐。此量可供3-4人用。

●春砂仁黄芪猪肚汤

春砂仁是广东的特产药材，性温味辛，入胃、脾经，有补气和胃、醒脾散寒之功，善治胃呆食滞、腹痛痞胀。黄芪性微温而味甘，有益气升阳、健脾养血、固表止汗之功，春日时尤宜为养生之用。中医与民间都认为猪肚能健脾胃、补虚损、通血脉，对胃脏有所谓的“以形补形”之效果。该汤对时有疼痛而腹胀感的胃溃疡有辅助治疗的作用，亦还适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛以及胃下垂和慢性胃炎的食疗汤品。

材料：春砂仁5克、黄芪30克、猪肚1个，生姜3片。

烹制：春砂仁打碎，黄芪洗净，稍浸泡，猪肚洗净，翻转用生粉或食盐揉擦干净后，再洗净。用黄芪、猪肚、生姜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），武火滚沸后改文火煲约2小时，下春砂仁片刻即可，调入适当食盐便可。此量可为3-4人用。