馕包肉的做法

1、材料准备，胡萝卜切成大长片，姜切片，盐生抽和番茄酱半碗水调匀。八角丁香花椒。

2、锅下油糖，小火烧糖色，下鸡肉炒至变色。

3、下姜片，蒜，八角丁香花椒，干椒翻炒。

4、到入前面调好的汁烧开后添水，水要没过鸡肉，水开后中小火20分钟。

5、馕饼切成这样。

6、鸡肉熟后，下胡萝卜翻炒匀后小火烧8到10分钟。用筷子戳一下看是否熟烂。

7、下青椒葱翻炒均匀，馕饼铺盖在菜上，盖上锅盖小火蒸1到2分钟。

8、馕饼出锅摆盆，中间先放点肉在摆要好一些，像我这样中间放馕饼也可以，但最后这块馕饼会在汤汁浸泡时间过长的。

9、盆中到入菜，这样一盆热气腾腾的馕包肉就上来了。

10、这是我用猪排做的。