酱香烤鱼怎么做
1、罗非鱼除鳞，掏出内脏备用
2、准备配菜娃娃菜，芹菜
3、芹菜切段，娃娃菜切大片，花生煮熟，准备葱姜
4、热水汆烫配菜
5、加了点木耳
6、鱼背切花刀，放上葱姜，倒入料酒，烤箱230度，烤10分钟，然后翻面再烤10分钟
7、炒锅中倒油，放葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱，凸鹣沮北把配菜倒入锅中，加入少量生抽翻炒，加入高汤或者热水，再加几颗冰糖，煮开
8、将配菜连汤加入预先烤制鱼的烤盘中，230烤制15分钟
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