家常麻花怎么做

1、把鸡蛋打进碗里。

2、加入油、糖、水。

3、搅拌至融化。

4、把泡打粉、小苏打倒在面粉里，尽量搅拌均匀。

5、再倒在液体里，和成面团。

6、和成软硬适中的面团。

7、拿到案板上揉光滑。

8、和面的时候不建议先加水再加油。

9、扣个盖子松弛10-15分钟。

10、然后把面团搓成长条。

11、切成13个小剂子。

12、拿一个用手掌搓成10cm左右就行。

13、搓好放入盘中，刷上一层油。

14、接着取一根，用手指搓长。

15、两只手放在面条的两端。

16、把两头对在一起。

17、麻花会自动的缠绕在一起。

18、再反复的搓一下。

19、做好后就可以开始准备炸了。

20、中火炸，中间用筷子翻动。

21、颜色金黄即可出锅。

22、成品展示。