怎样做不用粽叶的蜂蜜凉粽

1、缝制粽袋，取比较密的白布或纱布，洗煮干净，对折后缝和上一边成三角形，再将缝好的袋子翻过来，如上图。（也可以用粽叶包粽子，一来北方不可能随时都能买到粽叶，二来缝制的凉粽待可以重复利用，环保也方便。）

2、糯米提前一天泡，中间换几次水

3、将泡好的糯米装入缝制好的糯米袋中，上口系紧一些，防止溢漏（糯米装扎实一些，这样做的粽子会很粘）

4、起锅烧水，水开将装好系好的粽子袋放入锅中，加盖中小火煮60分钟左右，煮好捞出，可以放冰凉水迅速冷却，也可以自然凉透！（注意：必须凉透才软糯粘香）

5、凉透的凉粽从袋中拿出放盘中，用细线蘸水切割凉粽成片或成块，最后撒上蜂蜜和桂花糖浆即可。

6、这就是最后的成品，洁白如玉的凉粽加上黄澄如琼浆玉液的蜂蜜，吃起来筋软凉甜，芳香可口，凉甜芳香、沁人肺腑